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Ensalada de Puerro con Pavo y Queso

  Ingredientes  Para la ensalada 100 gr. Puerros 60-70 gr. Pavo ahumado en taquitos 50 grs. Queso semicurado 1 Huevo Para el aliño he repetido la vinagreta de limón y miel. Tiempo de preparación: 20 minutos Limpia los puerros cortándole el extremo más verde y retirándoles la primera capa. Córtalos en rodajas de aproximadamente 1 ó 2 cts. de […]

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Salpicón de Bacalao

Ingredientes  150g. de Bacalao ( desalado ) 1 Tomate mediano para ensalada 1 Pimiento Verde mediano 1 Cebolleta mediana Zumo de media lima, Cilantro Sal, aceite y vinagre. Tiempo de preparación: 5 minutos Es un aliño muy fácil de preparar y si lo haces de un día para otro todavía está más rico. El bacalao lo puedes […]

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Invisible

Supongo que la realidad, en muchos casos, no es más que la proyección de nosotros mismos , de nuestra realidad.   Ellos eran seis, ellas cuatro. Llegaron como todos los adolescentes, con voces y risas, dos puntos por encima del volumen del resto.  Todo típico, todo tópico. Ellas observadoras disimuladas en una charla cómplice, ellos […]