Ensalada de Puerro con Pavo y Queso

puerros ingredientes

 

Ingredientes 

Para la ensalada

  • 100 gr. Puerros
  • 60-70 gr. Pavo ahumado en taquitos
  • 50 grs. Queso semicurado
  • 1 Huevo

Para el aliño he repetido la vinagreta de limón y miel.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Limpia los puerros cortándole el extremo más verde y retirándoles la primera capa. Córtalos en rodajas de aproximadamente 1 ó 2 cts. de grosor. Junto con el huevo ponlos a hervir durante unos 20 minutos.

Mientras tanto, corta el queso en taquitos.

Una vez hervido sirve agregando el queso, el pavo y el huevo ( yo en esta ocasión en lugar de cortarlo lo rayé )

Cuando vayas a comer añade el aliño o vinagreta al gusto y listo. Ñam! 

puerro cortado1

puerro y bol

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A.

 

Durante la elaboración de esta receta uno de nuestros huevos sufrió un inesperado y mortal accidente en acto de servicio. Sus compañeros le recordarán en su plenitud.

Este post está dedicado a su memoria. 

Descansa en paz. 

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